不同于一般泡芙的口感，简单、营养，是值得一试的休闲点心。

甘纳许奶油泡芙

甘纳许奶油泡芙的材料：

泡芙：低粉100g，黄油80g，清水160g，细砂糖1小勺，盐0.5小勺，鸡蛋3个；

甘纳许奶油：甘纳许50g(生活中创意)，淡奶油250g，细砂糖25g。

甘纳许奶油泡芙的做法：

将泡芙材料中的黄油、清水、细砂糖和盐放入小锅，煮开至油水均匀后一次性倒入低粉；

用木勺快速拌匀，此时面粉烫熟，关火；

分次倒入蛋液，直至舀起面糊会有一段小尾巴；

面糊装入裱花袋

挤到烤盘上

利用小调羹沾水抹去顶部的尖角；

烤箱预热210度

先用200度烤十分钟使面糊充分膨胀

然后再用180度烤二十分钟即可。

淡奶油和黑巧克力以1:1的比例制作甘纳许

淡奶油煮沸(生活中创意)，倒入黑巧克力中。待巧克力开始融化时不断搅拌，直至两者充分融合

淡奶油加细砂糖打到不流动

加入晾凉的甘纳许；

继续打发奶油至完成；

将做好的甘纳许奶油加入裱花袋(生活中创意)，挤入泡芙。