常见的月饼模，直径在三四寸左右，小的一般一寸，大的则达1.5-2尺。形状多为圆形，也有正方形、椭圆形、莲花形、桃形的。月饼模图案、形状的变化，一方面体现的是制作工艺的多变，另一方面(中国民间木雕技法)，也是为区别月饼的不同馅料。在传统文化习俗中，嫦娥、玉兔、吴刚、桂树已成为中秋节的象征，也是月饼模最常见的图案题材。天津艺术博物馆近年征集到一块百年前的月饼模，不但工艺精致，中秋节文化寓意也十分丰厚：这件饼模直径约1尺，可以制作2.5公斤的大月饼，图案中间为月宫琼楼，里面嫦娥起舞、玉兔捣药、吴刚伐桂……主图周围，又按季节不同，雕刻了春兰、夏荷、秋菊、冬梅四时花，刀法细腻、布局精当，称得